平均利润率是经济学中的一个重要概念，它指的是每年生产的剩余价值总额同资本家预付社会总资本的比率。平均利润率的计算方法可以从以下几个方面来理解：

1. 平均利润率的定义

平均利润率又称一般利润率，是每年生产的剩余价值总额同资本家预付社会总资本的比率。它是通过部门之间的竞争形成的，实际上是一个社会范围内的利润在各部门的企业之间重新分配的过程。

2. 平均利润率的计算公式

平均利润率的计算公式可以表示为：平均利润率 = 平均利润 / 平均销售收入 * 100%。这个公式反映了单位销售收入中的利润率，平均利润率也反映了企业的盈利能力。

3. 平均利润率的影响因素

平均利润率水平的高低取决于两个因素：一是各部门利润率水平，二是利润率不同的各部门的资本量在社会总资本中所占的比重大小。平均利润率不是个别利润率的简单平均，而是以各部门的投资比重为权数的个别利润率的加权平均数。

4. 平均利润率的形成过程

平均利润率是通过竞争规律作用下，趋向平均化而形成的。企业为了追逐高利润率以及资本在部门之间的转移流动，导致价格和价值偏离，使各部门的利润率趋于平均化，形成平均利润率。

5. 平均利润率与超额利润的关系

每个资本家都不会只满足于平均利润；因而，对超额利润的追逐，又会驱使每个资本家去不断地改进生产技术与经营管理，提高劳动生产率，降低成本。但是，他无法阻止别人也这样做，因而，超额利润的获得只是暂时的。对超额利润的争夺,会打破已经形成的均势,重新诱发各个产业部门之间争夺高利润率的斗争,最终导致新的平均利润率的形成。

综上所述，平均利润率是一个复杂的经济概念，它的计算和理解需要考虑到多个因素和过程。在实际应用中，需要根据具体的数据和经济环境来计算和分析。